「健康と食」をテーマとした新規ビジネス検討および産官学連携推進支援

案件概要： 「あらゆる可能性×健康・予防」をテーマとした新規ビジネスの立ち上げに向けたコンサルティング案件。 特に食品製造業や流通・小売業における「健康と食」に着目し、厚生労働省（健康・生活衛生局）主導の産官学連携事業を起点としたビジネスモデルの検討を行う。 業務内容： 新規ビジネスのグランドデザイン策定・壁打ち 食品業界（民間）および国の食・栄養施策を跨いだ事業可能性の検討 厚労省「食環境戦略イニシアチブ」等を踏まえた産官学連携スキームの構築 専門領域の調査・分析および資料作成 施策のPDCAサイクルの仕組み検討 経営層・行政向けの報告資料、戦略立案資料の作成

中央省庁（特に厚労省）における食・栄養・健康関連の施策に対する深い知見 食品業界（製造・流通・小売）におけるビジネス実務、またはコンサルティング経験 高度なドキュメント作成能力 高い自走力と「壁打ち」相手としての論理的思考力